Ciao! La carta del celiaco è praticamente una carta da scaricare online, in qualsiasi lingua tu scelga, in cui c’è scritto tutto ciò che un celiaco non può mangiare. Purtroppo, in alcuni paesi non funziona comunque. Non mi sono trovata bene né a Istanbul né in Thailandia da questo punto di vista. Quindi il mio consiglio è sempre di essere super attenti in prima persona!

cos’è la carta del celiaco? Ho scoperto da poco di essere celiaca ma non ho mai sentito parlare di questa carta. Grazie

Beh.. quando si ha allergie così forti, il mio consiglio è di stare in appartamento e riempire la valigia di pasta, prodotti per la colazioni e confezionati. Almeno si può cucinare autonomamente, magari comprando solo verdura e frutta ai mercati locali. Io ho fatto così più volte.

Penso che non ci si può bloccare e stare fermi per un’intolleranza. Forse sono anche abbastanza fortunata che, se trovo contaminazioni, al massimo sto una mattinata male (che in viaggio non è proprio bellissimo), ma è un peccato che tante persone che magari stanno peggio di me abbiano paura di viaggiare perché non siamo particolarmente tutelati.

Meno male! Purtroppo questa è ancora un’eccezione, quando dovrebbe diventare la regola. Magari in futuro….

Grazie. Apprezzo davvero queste tue parole.

Proprio di questo mi sono stupita. Posso capire in ristoranti magari piccoli e che attirano gente del posto, ma anche in hotel non mi hanno saputo aiutare. Prossima volta che vado, perché mi sono ripromessa di andare, indagherò, perché proprio non capisco!

Io mi approprio spessissimo di quelli del mio ragazzo! In Thailandia una volta avevo preso un piatto che si è rivelato piccantissimo, tanto da non riuscire nemmeno a metterne un’unghia in bocca… l’ha dovuto finire lui!
Ps. Non devi per forza andare all’Hamdi.. sarai sommersa di gatti in tutta Istanbul. Ma ammetto che la vista e l’accoglienza di questo ristorante sono top!